意大利修改食品接触法规
意大利修订了有关食品接触塑料树脂和不锈钢的食品接触法规。不锈钢法令于2019年8月生效。
自2019年初以来，意大利卫生部发布了对其1973年3月21日卫生部长法令的两项修正案，其中涉及``与食品或个人使用产品接触的包装，容器和器皿的卫生规则''（第3.21.1973号部长法令）。
这些修订受以下法律的约束：
食品接触不锈钢的先前修订是2013年11月11日第140号法令。
根据2019年5月9日第72号法令，每种食物接触不锈钢均使用缩写来表示其化学成分，这些缩写根据UNIEN 10088-1：2014，AISI手册，1985年8月，ASTM和/或UNS名称。
表1汇总了根据2019年5月9日第72号法令添加的八种新食品接触不锈钢的主要亮点。
| 2019年5月9日第72号法令，修改了1973年3月21日卫生部长的法令，关于``与食品或个人使用产品接触的包装，容器和器皿的卫生规定，仅限于不锈钢'' | ||||
|---|---|---|---|---|
| UNI EN 10088-1 | AISI / ASTM | 联合国系统 | ||
| 数值名称 | 字母数字名称 | |||
| 1.4598 | --- | AISI | 316LK ＃ | --- |
| 1.4611 | X2CrTi 21 | -- | -- | -- |
| 1.4613 | X2CrTi 24 | -- | -- | -- |
| 1.4618 | X9CrMnNiCu17-8-5-2 | -- | -- | -- |
| 1.4547 | X1CrNiMoCuN20-18-7 | -- | -- | S31254 |
| -- | X2CrNiMnMoCuN21-3-1-1 | -- | -- | S82031 |
| -- | X2CrMnNiMoCuN20-3-1-1 | -- | -- | S82012 |
| -- | X2CrNiMoN 21-9-1 | 美国材料试验学会 | -- | S31655 |
| ＃适用于专门为与水接触的阀门组件/零件制造的物品 | ||||
表格1。
根据2019年5月9日第72号法令，未按欧洲或国际标准指定的附件II第6节中的不锈钢（已批准用于食品接触的不锈钢清单）可能含有无意添加的元素，但必须达到第36条中的迁移限制部颁法令3.21.1973。这些元素的最大浓度和使用条件汇总在表2中。
表2
定义
| 项目 | 化学符号 | 元件 | 项目 | 化学符号 | 元件 | 项目 | 化学符号 | 元件 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1个 | C | 碳 | 6 | ñ | 氮 | 11 | 硅 | 硅 |
| 2 | 铬 | 铬 | 7 | 铌 | 铌 | 12 | 锡 | 锡（锡） |
| 3 | 铜 | 铜 | 8 | 你 | 镍 | 13 | 钛 | 钛 |
| 4 | 锰 | 锰 | 9 | P | 磷 | 14 | V | 钒 |
| 5 | 莫 | 钼 | 10 | 小号 | 硫 | 15 | w ^ | 钨（Wolfram） |
AISI –美国钢铁协会
ASTM –美国测试和材料协会
UNIEN 10088-1：2014'不锈钢第1部分-不锈钢清单'UNS-
统一编号系统
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