处理塑料包装中的有害物质

2021年3月30日，PLOS Biology杂志 发表了由食品包装论坛（FPF）的Jane Muncke撰写的文章，该 文章严格审查了塑料食品包装中有毒化学物质的迁移，对当前塑料包装毒性测试方法的评论，以及提出了三个关键方面的改进。

蒙克（Muncke）在她的论文中指出，塑料包装的一个被广泛忽视的问题是将潜在有害的化学物质从包装转移到食品中。已知某些迁移化学品，例如双酚A（BPA; CAS 80-05-7）对人体有害，但是，对于许多其他物质，包括非故意添加的物质（NIAS），缺少毒性数据。由于从塑料中迁移有害化学物质已对慢性健康产生影响，因此应消除这些已知且可避免的有害化学物质暴露途径。

但是，该文章认为“ [..]当前了解和改善塑料食品包装的化学安全性的方法[存在缺陷，并且需要进行修订。” 

Muncke确定了三个需要考虑的关键方面：

（1）将毒性测试的范围扩大到基因毒性之外；

（2）解决化学风险评估中的非单调剂量反应；

（3）找到评估和管理混合物毒性的实用解决方案，即识别同时从塑料中迁移出来的所有化学药品的危害特性。

一种这样的实际解决方案可能是引入已知迁移物质的混合评估因子（MAF）（FPF 报告）。最初被称为“关键特性”的另一个概念最初用于通过体外 生物测定法来确定某种物质是否具有致癌性 ，现在也已经针对其他种类的有毒物质（例如破坏内分泌的化学物质）发展了（FPF 报告）。

该概念的更广泛应用可能会导致“从塑料食品包装中迁移出来的化学物质的危害特征更加完整。” Muncke得出结论：“塑料污染问题需要系统的思考，而这种解决方法只能避开快速解决方案，而后者只能解决更大问题的一种症状。

取而代之的是，强大的创新将建立在对塑料问题的透彻，全面理解的基础上，必须通过整合塑料整个生命周期中的所有可用知识（包括危险化学品）来开发塑料。”

欧盟委员会（EC）将 对其经修订的食品接触材料（FCM）法规 1935/2004进行全面的 影响评估，并有望在2022年第四季度完成一项立法提案（FPF 报道）。

2020年11月，FPF发布了一个公开的食品接触化学品 数据库 （FCCdb），其中包含有意添加的食品接触化学品（FCC），这些物质在全球范围内可能用于生产FCM和食品接触物品（FPF 报告）。有关如何使用数据库和从数据库检索信息的说明，请参见我们的资源页面。有关混合物毒性和非单调剂量反应的更多信息，Muncke在“展开食品包装”视频博客的第二集中讨论了这两个概念 。