什么是食品接触物质？
食品接触物质或FCS（以前称为食品接触物质或FCM）的确切含义是：在加工，包装或存储过程中与食品或便携式饮料接触的物质或物质。这包括用于食品加工的机器的组成部分，甚至包括咖啡机和饮料分配器。
食品接触材料和食品接触物质（FCS）的含义相同。
在接触过程中，来自材料的分子可以迁移到食物或饮料中。因此，大多数国家/地区都有食品安全监管机构来监控食品安全材料。在美国，最受认可和最常使用的食品安全机构是FDA。NSF International是最受认可的食品安全标准组织。
重要的美国食品安全机构和标准：
美国食品药品管理局
美国食品和药物管理局（FDA）是美国卫生与公共服务部的机构。FDA的职责包括通过确保食品供应的安全性，诚实性和安全性来保护公众健康。FDA确定用于饮料和食品加工，处理和包装的材料的适当用途。
FDA不提供用于食品接触应用的材料的政府检查或认证。相反，该机构制定了有关适当的材料成分，特性和用途的规则和指南。符合FDA标准的材料被认为符合FDA标准。FDA标准还涵盖了使用条件，例如温度，食品类型以及该材料是否适合单次使用或重复接触。最终用户有责任以符合FDA规定的方式使用每种材料。通常将“食品安全”和“食品接触安全”理解为符合FDA。
联邦法规（CFR） 是由联邦政府发布的一套通用和永久性规则。FDA使用CFR的Title 21部分。组件的“润湿材料”，也称为可润湿或可润湿的表面，需要符合CFR Title 21的相应章节。
Title 21的某些章节与微型流体和气动流量控制组件最相关：
FDA 21 CFR 174，间接食品添加剂：一般
FDA 21 CFR 177，间接食品添加剂：聚合物
FDA 21 CFR 178，间接食品添加剂：佐剂，生产助剂和消毒剂
FDA 21 CFR 181，事先批准的食品成分
美国国家科学基金会
NSF International以前是国家卫生基金会，是一个独立的非政府组织。NSF通常与直接和间接饮用水添加剂的标准相关联，但它在食品安全中也起着一定的作用。
美标
NSF认证通常被称为NSF / ANSI。美国国家标准协会（ANSI）是一个私人非营利组织，负责监督美国自愿性共识标准的制定。要获得NSF认证，就必须按照NSF标准进行测试，以与饮用水，食物等接触。NSF认证是由NSF认可的第三方认证组织（如水质协会）提供的。
水质协会
水质协会 该水质协会（WQA）是水处理行业一个不以营利为目的的贸易组织。WQA服务包括对相关NSF ANSI标准的测试和认证。其中包括饮用水处理单元，饮用水系统组件，饮用水添加剂，游泳池和水疗设备以及食品设备。
一些与微型流量控制组件有关的NSF标准
NSF / ANSI-14，塑料管道系统组件和相关材料
本标准适用于热塑性和热固性塑料管道系统。它主要解决管道和管道系统中塑料组件的物理特性。符合本标准的塑料管道系统组件和相关材料已通过NSF测试并批准用于管道。
NSF / ANSI-42，饮用水处理装置-美学效果
该标准涵盖了使用点（POU）和进入点（POE）系统，旨在减少饮用水中可能存在的与健康无关的特定污染物（氯，味道，气味和微粒）。尽管此标准通常适用于住宅系统，但所使用的测试也使其与过程过滤相关。符合此标准的组件和相关材料已通过NSF的测试和批准，可用于POU和POE系统。
NSF / ANSI-51，食品设备材料
本标准规定了用于制造商业食品设备的材料的最低健康和卫生要求。材料不得污染食品，也不得使食品设备难于清洁和消毒。本标准也适用于食品设备中使用的零部件。符合该标准的管件和管已通过NSF的测试和批准，可与便携式饮料和食品接触。
NSF / ANSI-58，反渗透饮用水处理系统
本标准通过建立与饮用水系统有关的材料安全性，部件结构完整性和部件强度标准来实现流量控制。符合此标准的管件和管材已通过NSF的饮用水处理系统测试和认可。
NSF / ANSI-61，饮用水系统组件-健康影响
本标准涵盖管道和与管道相关的产品，阻隔材料，连接和密封材料，过程介质和进入点系统。该标准仅要求进行材料安全性测试，该测试寻找可能渗入饮用水中的多种污染物。它最常与有关铅含量的认证合规性相关。
其他一些与食品接触材料有关的标准
3-A卫生标准
3-A由三个与乳制品相关的协会在1920年代创立。它为用于加工牛奶和奶制品以及其他易腐食品的商业设备和系统建立了卫生标准和规范（3-A卫生标准）。3-A批准的材料必须能够抵抗蒸汽灭菌，乳脂，酸和碱的清洁溶液以及氯消毒剂。除了符合FDA食品接触材料标准外。
加拿大公司
加拿大农业和农业食品部（AAFC）和加拿大卫生部的保健产品和食品部（HPFB）分别是加拿大政府机构，相当于美国的USDA和FDA。在加拿大食品检验局（CFIA）强制执行国内和进口食品加拿大的食品安全法规。
美国农业部
USDA，美国农业部徽标。在美国农业部（USDA）规定制造，包装和农业食品行业，特别是肉类，家禽和蛋制品处理的做法。通过制造商的书面保证书，证明符合USDA的产品符合FDA食品接触材料标准。
食品安全
食品安全材料的国际符号。食品安全材料的国际符号是风格化的酒杯和叉子。这表明产品中使用的材料对于食品接触是安全的。此食品安全指示适用于任何旨在与食品接触的产品，无论它是由金属，陶瓷，纸张和纸板或塑料制成的。在欧洲销售的所有与食品接触的产品都必须使用玻璃叉符号，除了餐具和玻璃器皿以外。
商通检测提供全球食品接触材料检测服务，相关认证有LFGB/FDA等！